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江苏惠明农BWIN体育官网app下载产品流通中心有限公司:清明菜别名鼠曲草你吃过吗

 在农村的田野和山坡上,生长着一种开着黄花的植物,它有一个特别的名字——清明菜,别名鼠曲草。每年的清明节前后,农村人就会采摘清明菜,用它制作各种美味的食物。你吃过清明菜吗?如果没有,那就让我来为你介绍一下这种农村人喜爱的野菜吧。  清明菜是一种一年生或二年生的草本植物,高 10-50 厘米。它的茎直立,有分枝,表面有白色的绒毛。它的叶子互生,倒披针形或匙形,长 2-6 厘米,宽 0.5-1.5
 
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  在农村的田野和山坡上,生长着一种开着黄花的植物,它有一个特别的名字——清明菜,别名鼠曲草。每年的清明节前后,农村人就会采摘清明菜,用它制作各种美味的食物。你吃过清明菜吗?如果没有,那就让我来为你介绍一下这种农村人喜爱的野菜吧。

  清明菜是一种一年生或二年生的草本植物,高 10-50 厘米。它的茎直立,有分枝,表面有白色的绒毛。它的叶子互生,倒披针形或匙形,长 2-6 厘米,宽 0.5-1.5 厘米,顶端钝圆或尖,基部渐狭,边缘有锯齿。它的花黄色,直径约 1 厘米,生于枝顶或叶腋。它的果实为瘦果长圆形,长约 0.5 毫米。

  清明菜在中国分布广泛,主要生长在黄河流域以南的地区,如江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖南BWIN体育官网app下载、湖北、广东、广西等省。它喜欢生长在湿润的环境中,如稻田BWIN体育官网app下载、河岸、草地、山坡等地。

  农村人采摘清明菜的历史悠久,据说是为了纪念春秋时期的晋国大夫介子推。相传介子推跟随晋文公流亡十九年,曾经割股啖君。后来晋文公回国即位,封赏功臣时却忘记了介子推。介子推不愿争功,就带着母亲隐居绵山。晋文公为了逼他出山,放火烧山,结果介子推母子被烧死。晋文公为了纪念他,规定每年的清明节这天禁止生火,只能吃冷食。后来人们就用清明菜来制作各种冷食,如清明粿、清明粑、清明团子等。

  清明菜不仅是一种美味的野菜,也是一种具有药用价值的草药。中医认为,清明菜性甘平,无毒,有祛风解表、化痰止咳、清热利湿、凉血止血等功效。它可以治疗感冒咳嗽、支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡、痢疾BWIN体育官网app下载、风湿关节痛、妇女白带、疮疡肿毒等疾病。

  如果你想品尝清明菜的美味,可以在清明节前后到农村去采摘。你可以用它来制作各种菜肴,如清明菜炒鸡蛋、清明菜拌豆腐、清明菜汤等。你也可以用它来制作各种点心,如清明粿、清明粑、清明团子等。这些食物不仅味道鲜美,还有一定的保健作用。BWIN体育官网app下载BWIN体育官网app下载

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